Name: 黑椒牛肉串
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 牛腱子 500g; 油 1汤匙; 蚝油 1汤匙; 生抽 2汤匙; 黑胡椒 适量; 料酒 2汤匙; 生粉 1汤匙; 白芝麻 适量

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黑椒牛肉串

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咕褪牢晨以

黑椒烤牛肉串，烤好的肉串吃了就停不了嘴，肉质鲜香美味

食材

牛腱子 500g

油 1汤匙

蚝油 1汤匙

生抽 2汤匙

黑胡椒适量

料酒 2汤匙

生粉 1汤匙

白芝麻适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

牛腱子用清水泡清血水后洗净切厚薄均匀的小块
步骤 2/9

加料酒，生抽，蚝油，生粉，磨入黑胡椒后抓匀静置4小时
步骤 3/9

之后用竹签串起
步骤 4/9

烤盘上垫上锡纸，把烤串加入，刷上油
步骤 5/9

准备好黑胡椒和白芝麻
步骤 6/9

加上白芝麻，磨入黑胡椒
步骤 7/9

烤箱200度预热，预热结束后有提示音，再把烤盘加入进去，时间15分钟
步骤 8/9

最后还剩下5分钟的时候取出翻面再磨入黑胡椒再进烤箱等时间到即可出炉
步骤 9/9

上桌

小贴士

1.黑胡椒和牛肉的结合味道特别鲜香美味，可以依照自家的喜好调换调料

2.这样大多数都以空口食用，所以不必腌的太咸。

3.加入少许生粉静置时间一定要够，这样才能使得牛肉变得特别的鲜嫩

发布于 2023-02-17