南瓜饼是蛮好做的，炸南瓜球真不好做，老规矩，这个还是我第一次做，做过南瓜饼，不能重复呗、想南瓜球肯定简单，自己做了就不简单了。球状比较大个，生的炸我试了，是不可能熟透的，炸时间长了，外面的会裂开还是不熟。要蒸熟了再炸，我第一次蒸过了，不成型，放弃，第二次蒸到4成熟，可以炸，可是炸的时候没有把握好，形状不好看，拍好的成品图我放弃了。现在的成品图是我后重新做的，步骤是一样的，这次就有经验了，形状也好看了，真费事呀！
蒸熟的南瓜和上糯米粉甜度刚刚好，不用另外加糖，其它技巧上面已经写的很详细。