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葱油饼

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依莲掺

葱油饼外焦里嫩，葱香四溢，越吃越香，越嚼越有味。小羽和一如吃完饭了，我又烙出来香喷喷的一张，他俩闻着香味，一人一小块捏着，又吃了大半个，欧也，今天烙的饼那是非常的成功！

食材

面粉 100g

油适量

盐适量

小香葱适量

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤 1/13

准备材料。
步骤 2/13

面粉中打入一个鸡蛋，用温水和好，面和的稍微软一点。
步骤 3/13

香葱葱白切末放入碗中，将油烧热浇入到葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来。
步骤 4/13

和好的面饧二十分钟后，充分揉匀，将面擀成方形大薄片。抹上晾凉的葱油。
步骤 5/13

撒上香葱末和少许盐，将面片上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。
步骤 6/13

将面饼的右上角向下折。
步骤 7/13

右下角向上折。
步骤 8/13

将折好的面饼向左折到中间。
步骤 9/13

中上角折下来，中下角折上来。
步骤 10/13

将折好的面饼再次翻到左边。
步骤 11/13

同样的方法再次折好，将面饼擀薄。
步骤 12/13

电饼铛内刷油，预热后放入面饼；烙至两面金黄。
步骤 13/13

切成小块摆在盘中。

小贴士

用鸡蛋和面，既能增加营养，又能让饼筋道。

发布于 2024-03-28

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