土豆泥，是一道比较讨喜的菜，蒸熟的土豆，添加调味，即成美味，特别是小孩子，特别喜欢。
炸鸡翅，随着肯德基和麦当劳之类西式快餐而崛起，备受小朋友的追捧。双双将这两者结合，将土豆泥裹入鸡翅中，按照炸鸡翅的方式炸成金黄色。外焦里嫩，外酥内软，完全不同的两种口感，完全融入一道菜中，给你全新的体验。
1、土豆切片，更容易蒸熟烂。
2、刮鸡翅膀时，用小号刀子，沿着骨头转一圈，将肉和骨头分离。
3、将鸡翅膀的肉翻过来，骨头切断。
4、土豆泥填入鸡翅口袋中后，裹淀粉、蛋液、面包糠，顺序一定不要变。
5、炸至金黄色，因为土豆泥是熟的，所以火候不要太过。