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尖椒炒天鹅蛋
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珍珠奶茶

生活在沿海地带却第一次吃到这个海鲜，据听说叫天鹅蛋，也有人管这个叫蚬子妈妈，我是第一次吃，应该焯一下，再炒，我的做法有点欠缺考虑，不过很好吃，很鲜。

时间:10分钟内
食材
天鹅蛋 2500g
尖椒 3个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
味精 适量
一品鲜酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    天鹅蛋洗净用刀片扩开
  • 步骤 2/10
    一定要分着洗，这个多洗几遍，沙子多
  • 步骤 3/10
    丁容易碎
  • 步骤 4/10
    这个好洗
  • 步骤 5/10
    尖椒切块，葱姜蒜辣椒切末
  • 步骤 6/10
    热油放葱姜蒜辣椒
  • 步骤 7/10
    放入所有天鹅蛋
  • 步骤 8/10
    会出很多汤，一定要大火，放入酱油，盐翻炒，靠净汤
  • 步骤 9/10
    放入尖椒，翻炒，放味精
  • 步骤 10/10
    出锅，很鲜
小贴士

最好焯一下，汤汁实在太多了，

发布于 2024-12-14
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