本来想买新鲜的春笋，但偏偏今天没能买到，于是就买了保鲜的春笋丝，这种笋丝是煮过的，吃起来是很方便的，没有新鲜的，就用它代替吧。
竹笋丝是保鲜的，因不是自己煮的，一定要用水冲洗，最好是冲洗后在浸泡半小时。