炒凉皮
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白衣酒客历

想起了学校门口,一年四季都有凉皮卖的;北京的地铁站以及公交车站牌那里,凡是人多的地方,总能看到有卖凉皮的。

我没有什么洁癖,但是地摊的东西我还是很少吃的,一天到晚那样,毕竟不是多卫生,少吃为好。

对于我们家,凉皮是一年四季的美食,什么时候没有胃口了,就做点凉皮,这样可以开胃。

现在天冷,炒一份热乎乎的凉皮不失为一种明智的选择。

换换口味嘛。

时间:10分钟内
食材
凉皮 200g
面筋 50g
适量
适量
绿豆芽 适量
生抽 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    凉皮切成条。
  • 步骤 2/6
    面筋切成小方块。
  • 步骤 3/6
    绿豆芽洗净控水。
  • 步骤 4/6
    锅里加蒜,炒出蒜香,然后加入绿豆芽大火炒一下,断生即可。
  • 步骤 5/6
    然后加入凉皮面筋翻炒。
  • 步骤 6/6
    然后加入盐、糖、生抽,翻炒均匀即可。
小贴士

麦香之狐小贴士:

喜欢辣椒的可以加入辣椒油

发布于 2023-01-21
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