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炒凉皮
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凉皮比凉粉要细滑，可以凉拌也可以炒着吃，油而不腻，味道很棒，夏天多吃些这样的菜很开胃。你也试试吧

时间:10分钟内
食材
凉皮 250g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
姜 适量
香菜 适量
生抽 适量
榨菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有的材料切好洗净备用
  • 步骤 2/6
    锅里放油，烧至5成热，将凉皮倒入锅内翻炒2分钟，这时候换文火
  • 步骤 3/6
    加入适量的豆瓣酱翻炒几下
  • 步骤 4/6
    加入盐。糖、姜榨和菜，加一点水小火翻炒2分钟
  • 步骤 5/6
    淋上香油和香菜即可
  • 步骤 6/6
    出锅装盘
小贴士

炒凉皮要文火炒这样不会粘在一起

发布于 2023-01-09
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