尖椒炒虾皮
3.1万 热度 149 收藏
褂纯芈秘挛

尖椒虾皮是老公点名想要吃的菜。尖椒是从婆婆家里拿来的,她老人家自己种的,个头很小但是特辣的那种,我都不敢碰,为了烧这道菜,我的手被辣了好几个小时,找度娘问了各种方法全都试过一遍都不管用,最后直接抱着一个冰袋过了半天。最后的结论是,切辣椒一定要戴手套啊,亲!!!

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    虾皮洗净取出杂质,尖椒洗净
  • 步骤 2/11
    尖椒切碎
  • 步骤 3/11
    锅热油
  • 步骤 4/11
    爆香姜末
  • 步骤 5/11
    放入虾皮
  • 步骤 6/11
    放入料酒
  • 步骤 7/11
    煸炒至颜色变黄
  • 步骤 8/11
    放入尖椒碎翻炒
  • 步骤 9/11
    加入生抽
  • 步骤 10/11
    加入盐翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    装盘即可
小贴士

虾皮是带咸味的,盐要酌量放,另外,切辣椒一定要戴手套哦。

发布于 2022-11-14
评论
相关菜谱