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嫩南瓜汤
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小枱呼呼蛋倪

一般都是用黄南瓜煮汤，味甜甜的，我却喜欢用青南瓜煮咸味的汤，吃起来粉粉的带着淡淡的清香，另有一番滋味。

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。

食材
嫩南瓜 500g
猪油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备嫩南瓜一个，洗净
  • 步骤 2/8
    削去瓜蒂和瓜柄。
  • 步骤 3/8
    把南瓜切成小块小块的
  • 步骤 4/8
    将锅烧烫，放入适量的猪油熬化。
  • 步骤 5/8
    再倒进南瓜翻上一两分钟
  • 步骤 6/8
    紧接着倒入汤锅里面，适当的加入一些水。
  • 步骤 7/8
    先放上些鸡精熬汤。
  • 步骤 8/8
    南瓜煮软再调上盐就好了
小贴士

这种南瓜汤适合用猪油煮，有油渣可以放几片油渣在里面。

油不宜过多

发布于 2022-09-25
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