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素炒西葫芦
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旭炎执笔写花凄

西葫芦富含水分，有润泽肌肤、调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1个
油 适量
盐 适量
生抽 少许
仙贝露 少许
醋 少许
鸡精 少许
干辣椒 3个
姜蒜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材、西葫芦洗净切薄片、蒜切薄片、姜切丝，干辣椒切断备用
  • 步骤 2/6
    放豆油、油温稍热，放入姜丝和蒜爆出香味
  • 步骤 3/6
    姜蒜爆香后放入辣椒段
  • 步骤 4/6
    放入辣椒段后即可放入西葫芦翻炒，以免辣椒段变糊发黑
  • 步骤 5/6
    炒至断生放入调料盐、生抽少许、仙贝露少许、鸡精少许、最后起锅前沿锅边放入较少量醋翻炒几下装盘即可
  • 步骤 6/6
    当当当，大功告成！
小贴士

放醋的时候千万不能多了，只是沿锅边放入少许借点香味，菜是没有醋味的哦

发布于 2023-01-18
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