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蒜味虾
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税彦地平线的忧伤

现在虾的价格也不是很贵，所以就多买了几斤，这几天一直做虾的菜。这次做的蒜味虾是和邻居学的，简单又省时而且味道超好！我家宝宝最爱吃这个菜了

时间:10-30分钟
食材
虾 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    选取新鲜的明虾，剪去虾须洗净备用
  • 步骤 2/11
    新鲜的蒜若干
  • 步骤 3/11
    把蒜切成沫撒在虾身上，再放一些盐和料酒
  • 步骤 4/11
    混合均匀后腌二十分钟
  • 步骤 5/11
    把锅中倒油
  • 步骤 6/11
    油温六成热时把虾放入
  • 步骤 7/11
    中火慢慢炸
  • 步骤 8/11
    炸至虾全变成红色
  • 步骤 9/11
    捞出晾凉
  • 步骤 10/11
    然后把油温烧至九成热，把虾全部放进去
  • 步骤 11/11
    炸十几秒后捞出码盘就可以了
小贴士

1炸虾之前用盐腌一下以便入味

2复炸时注意时间的掌握不要太长十几秒就可以

发布于 2022-05-29
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