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麻汁油麦菜
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半暮未凉牧

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。天热了，凉菜吃的也多了起来，用芝麻酱拌菜，好吃又补钙。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 250g
黄瓜 1棵
芝麻酱 适量
甜面酱 适量
香油 适量
味精 适量
鲜味酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材。
  • 步骤 2/10
    油麦菜掰开洗净，用淡盐水浸泡10分钟。
  • 步骤 3/10
    泡油麦菜的时候来挑麻酱汁。取一碗，放入两勺芝麻酱、一勺甜面酱。
  • 步骤 4/10
    加入少许白糖、味精、鲜味酱油、最后加入香油调匀。
  • 步骤 5/10
    调成能流动又稠滑的酱汁。
  • 步骤 6/10
    浸泡好的油麦菜切成大段。
  • 步骤 7/10
    黄瓜用刮皮器刮成片（刮皮器一定要干净哦，可以用沸水煮几分钟）。
  • 步骤 8/10
    刮成长片的黄瓜展开，放上油麦菜，从一头卷起。
  • 步骤 9/10
    全部卷好。
  • 步骤 10/10
    调好的酱汁直接浇在卷好的油麦菜上即可（也可以蘸着酱汁吃哦）。
小贴士

用黄瓜卷起油麦菜孩子吃起来更方便。

发布于 2024-11-13
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