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香葱煎蛋
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半香剧

鸡蛋的营养价值很高，并且做法多样，很受到人们的欢迎，听说过有人不爱吃肉，却很少有人不爱吃鸡蛋，特别是鸡蛋的做法相对简单快速，有时在家做饭时间不够充分或者家人都饿了做别的来不及了，我就会煎鸡蛋饼吃，煎鸡蛋饼里还可以放尖椒.香椿芽.韭菜都很好吃，这次做的就随手切了几棵香葱，这鸡蛋和香葱可以说是绝配，煎出来的鸡蛋饼蛋香和葱香混合在一起真的诱人食欲

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 8个
香葱 3棵
油 适量
盐 适量
十三香 2g
米醋 2ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备香葱3棵，鸡蛋8个
  • 步骤 2/12
    鸡蛋打在一个盆里
  • 步骤 3/12
    香葱切碎
  • 步骤 4/12
    把香葱放装鸡蛋的盆里
  • 步骤 5/12
    放点十三香
  • 步骤 6/12
    再加少许盐，滴几滴米醋
  • 步骤 7/12
    把鸡蛋充分搅匀
  • 步骤 8/12
    锅上火烧热放适量油，油热后把搅好的鸡蛋液倒入锅里
  • 步骤 9/12
    把蛋液轻轻搅动
  • 步骤 10/12
    小火慢慢晃动锅，看蛋液凝固
  • 步骤 11/12
    大翻勺再煎另一面，也可用两把铲子把鸡蛋饼翻过来
  • 步骤 12/12
    看鸡蛋已熟即可装盘
小贴士

1.这菜不需要放味精，放味精反而破坏了鸡蛋的鲜味；2.煎鸡蛋时油温要热，这样煎出来的蛋饼才蓬松；3.滴几滴米醋煎出来的蛋饼软嫩

发布于 2022-09-18
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