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椒盐土豆
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繁华葬悲情昆峰

经过菜场,看到可爱的新鲜土豆,就买了三公斤回来,盐水了一大锅后,又椒盐了一份.一煮二吃这个方法一直是我最爱的,送上今天这款既可吃原味,又可吃椒盐的土豆吧.

食材
土豆 1000g
胡椒粉 适量
细盐 适量
葱花 适量
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    汤锅加水,满过土豆既可,加入一大匙细盐.
  • 步骤 2/9
    煮制土豆熟透.
  • 步骤 3/9
    热锅加油.
  • 步骤 4/9
    将煮好的土豆去皮切小块,下锅微煸炒.
  • 步骤 5/9
    煸炒至土豆外表微干微黄.
  • 步骤 6/9
    转小火,加入胡椒粉.
  • 步骤 7/9
    加入葱花.
  • 步骤 8/9
    加入细盐,颠锅至土豆块均挂味既可.
  • 步骤 9/9
    一份椒盐土豆完成.
小贴士

土豆煎煸炒至微黄微干时,要将火候关至最小,再将调料下锅,小火颠锅至挂味,如果火候大了会影响了口感及味道哦.

发布于 2023-03-11
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