最近给妈妈打电话，妈妈总是给我念叨家里的小豆腐。我记得很清楚，小时候为了做小豆腐，妈妈会提前泡好豆子，然后我会和妈妈一起，带着豆子和容器到村子后面的石磨那里，一起磨豆粕，然后带回家做小豆腐。现在石磨早就不见了，取而代之用来做豆粕的工具就是料理机了。我被妈妈念叨得馋了起来，也就自己动手做了一回小豆腐，就是小时候的味道，简单却鲜美。
煮豆粕时为防止溢锅，应用小火