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煎鸡蛋
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醉人

鸡蛋润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤;鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。煎鸡蛋做早餐吃，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋黄 2个
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材：鸡蛋。
  • 步骤 2/6
    用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上。
  • 步骤 3/6
    锅烧热，刷上一层油。
  • 步骤 4/6
    把鸡蛋打入圆形模具（模具接触蛋液面抹上一层油，防粘）里用小火煎。
  • 步骤 5/6
    煎到蛋白凝固时，去掉模具。
  • 步骤 6/6
    蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可。
小贴士

煎的过程一直用小火。

发布于 2022-12-20
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