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流油的咸鸭蛋
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沽棺仁医游

第一次腌鸭蛋，试试，没有想到腌的( ^_^ )不错哦，我就用的烧菜盐，也没有用花椒炒炒。用花椒炒过的盐腌鸭蛋，腌出的鸭蛋更好吃哦。

时间:1-2小时
食材
鸭蛋 3个
盐 适量
高度白酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材。
  • 步骤 2/6
    把鸭蛋清洗干净，再擦干水份。
  • 步骤 3/6
    把鸭蛋放在白酒里滚一滚。
  • 步骤 4/6
    再把鸭蛋放在盐里滚一滚。
  • 步骤 5/6
    放入保鲜盒，盖上盖子，放入冰箱冷藏。 40天以上就可以煮来吃了。
  • 步骤 6/6
    漂亮吧，蛋黄好吃哦。
小贴士

腌10天咸味刚好，蛋黄没有出油，时间长蛋黄才会出油哦。

发布于 2022-09-26
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