搜索菜谱、食材
鸡翅的做法 家常菜
7.7万 热度 167 收藏
京细菜谱
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 8个
花生米 100g
姜 适量
蒜 适量
香葱花 适量
腐乳 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 适量
大葱花 适量
腐乳汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    花生米放水中泡软。
  • 步骤 2/11
    鸡翅清洗干净，对半切开。
  • 步骤 3/11
    锅中注入水，加入料酒，将鸡翅冷水下锅，开着锅盖将水煮沸煮出浮沫。
  • 步骤 4/11
    取出沥水备用。
  • 步骤 5/11
    红腐乳、腐乳汁、生抽、蚝油、白糖调匀成酱汁。
  • 步骤 6/11
    大葱切葱花，姜去皮切成片，蒜瓣去皮拍碎。
  • 步骤 7/11
    起锅热油，加入葱姜蒜爆香。
  • 步骤 8/11
    加入鸡翅翻炒片刻。
  • 步骤 9/11
    加入酱汁翻炒上色。
  • 步骤 10/11
    加入清水，花生大火煮开转小火加盖炖煮至食材软烂。
  • 步骤 11/11
    开盖，转大火收汁，出锅装盘撒上香葱花。
发布于 2020-10-21
评论
相关菜谱