Name: 萝卜丝鲫鱼浓汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鲫鱼 半条; 白萝卜 100克; 姜 1小块; 盐 1小匙; 花生油 适量; 葱花 少许; 饮用水 500毫升

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萝卜丝鲫鱼浓汤

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自仕鸭毓忧

萝卜丝鲫鱼汤,教你一招,汤汁奶白,鲜香可口,没有一点腥味

时间:30分钟-1小时

食材

鲫鱼半条

白萝卜 100克

姜 1小块

盐 1小匙

花生油适量

葱花少许

饮用水 500毫升

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

准备好所需的食材
步骤 2/16

鲫鱼刮去鱼鳞，淘洗干净内脏（一个人吃，所以鲫鱼只用了半条）
步骤 3/16

白萝卜去皮，擦成细丝后洗净备用
步骤 4/16

姜切成片，葱切葱花（点缀用，也可不要）
步骤 5/16

锅中倒入适量油烧热
步骤 6/16

油热后放入鲫鱼，慢慢煎至表皮金黄
步骤 7/16

待一面煎好后，翻至另一面继续煎至金黄
步骤 8/16

加入料酒，继续煎两分钟后盛出
步骤 9/16

煎好的鲫鱼放入东菱破壁机的料理杯中
步骤 10/16

放入萝卜丝
步骤 11/16

放入姜片
步骤 12/16

加入500ML饮用水
步骤 13/16

盖好杯盖后将料理杯放置于东菱破壁机的主机上，卡好
步骤 14/16

接通电源，单击“开关”按钮，选择“中汤”功能，再单击“开关”按钮即可
步骤 15/16

做好后倒入容器中，加入适量盐调味即可
步骤 16/16

做好的鲫鱼浓汤完全看不到鱼骨鱼刺的踪迹，口感细腻爽滑，营养全面释放，可更好地被人体吸收，破壁效果令人惊奇！

小贴士

1、水的用量依个人喜好的浓度增减，想喝浓一点的，则水的用量稍稍减少；反之则增加；

2、做好后根据个人口味加适量盐和胡椒粉调味；

3、鲫鱼打成浓汤，多多少少会带有点腥味的；

4、除了放萝卜丝，还可以换成菌菇都很不错。

发布于 2020-07-16