海带火腿棒骨汤的做法
1.1万 热度 98 收藏
系念pumpkin

海带营养丰富,含有较多的碘质、钙质,有治疗甲状腺肿大、利尿消肿、御寒等功效。猪棒骨骨髓很丰富,营养很高。棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。 棒骨汤能起到抗衰老的作用。优质的火腿切片更是吊汤的好原料。此三物放在一起,汤鲜味美营养高。

时间:1-2小时
食材
猪棒骨 一根
海带 一片
带骨火腿切片 四片
葱花 少许
一块
料酒 50克
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大棒骨一要,一分为二,清洗干净
  • 步骤 2/8
    干海带一块,泡发充分,清洗干净
  • 步骤 3/8
    切成小块
  • 步骤 4/8
    带骨火腿切片准备好
  • 步骤 5/8
    棒骨、火腿切片、大葱段、姜片、料酒同入炖锅中,加入适量清水
  • 步骤 6/8
    启动九阳小炖锅自定义“快速汤”程序,1.5小时
  • 步骤 7/8
    待40分钟时,放入海带块继续煲
  • 步骤 8/8
    出锅,装碗,根据口味在汤中调入适量盐,撒葱花
小贴士

小炖锅的密封效果极好,火力很稳定,基本上没有过多的水份流失,所以根据食用量来添加水量;切片火腿本身有咸味,所以请酌情增加盐量。

发布于 2023-11-12
评论
相关菜谱