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味增烧猪肉的做法
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赐凭粕老挥
买了一些味增酱,常常拿来煮面吃,这次用来炒肉,味道也不错。
时间:10-30分钟
食材
猪肉
150g
胡萝卜
3/1段
洋葱
4/1块
尖椒
1个
卷心菜叶子
3片
味增酱
15g
酱油
1茶匙
白糖
2g
蒜
2瓣
姜
5g
料酒
1汤匙
白芝麻
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
食材准备好
步骤 2/12
包菜切丝,用清水泡一会备用
步骤 3/12
胡萝卜、洋葱、尖椒切丝
步骤 4/12
猪肉顺着条纹切薄片
步骤 5/12
姜、蒜磨成姜蓉和蒜蓉
步骤 6/12
将味增酱放入姜蒜碗中,放入生抽、料酒、白糖搅拌成酱料
步骤 7/12
将切好的猪肉放入酱料碗中,腌制5分钟(酱料很咸,不用腌太久)
步骤 8/12
锅里烧热油,放胡萝卜、青椒、洋葱,炒至6、7成熟后捞出
步骤 9/12
再放入猪肉翻炒一分钟左右(肉很薄,不用炒太久)
步骤 10/12
放入炒过的蔬菜丝一起拌炒
步骤 11/12
最后放入包菜丝,拌炒一下
步骤 12/12
出锅前撒一些白芝麻即可
发布于 2020-07-17
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