搜索菜谱、食材
酒糟蛋花汤
7.4万 热度 119 收藏
最初的模样班

酒香、蛋香，融合在一起，甜甜的，营养丰富美容养颜。

时间:10分钟内
食材
酒糟 250g
鸡蛋 1个
干枸杞 10g
水 500g
冰糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材。
  • 步骤 2/13
    先把鸡蛋，磕入碗中。
  • 步骤 3/13
    用筷子，把鸡蛋搅打均匀，备用。
  • 步骤 4/13
    锅中加水，大火烧煮。
  • 步骤 5/13
    煮至微开，倒入冰糖。
  • 步骤 6/13
    冰糖融化后，把酒糟倒入。
  • 步骤 7/13
    用勺子搅拌均匀，继续大火烧煮。
  • 步骤 8/13
    煮开后，放入枸杞。
  • 步骤 9/13
    用勺子，搅拌均匀，关小火煮2分钟。
  • 步骤 10/13
    2分钟后，倒入鸡蛋液。
  • 步骤 11/13
    用勺子，快速的搅拌，至鸡蛋液凝固，关火。
  • 步骤 12/13
    关火后，即可盛出上桌。
  • 步骤 13/13
    上桌后，即可开吃。
小贴士

不喜欢太重酒味的，酒糟可以适量减少。

发布于 2020-05-26
评论
相关菜谱