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皮蛋瘦肉面疙瘩汤
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大方gossip

有肉、有面、有菜、有皮蛋，味道鲜香，营养美味的皮蛋瘦肉粥，可以满足你的味蕾，也可以满足你的胃口，来一碗吧！

时间:10-30分钟
食材
皮蛋 2个
瘦肉 适量
葱 半根
姜 半块
面粉 5匙
盐 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材汇总。
  • 步骤 2/16
    皮蛋2个，剥去皮。
  • 步骤 3/16
    葱切段，姜切丝，皮蛋切小块，瘦肉切丁。
  • 步骤 4/16
    面粉放入大点碗中，边倒水边搅拌，搅成絮状。
  • 步骤 5/16
    小油菜切碎，等待下锅
  • 步骤 6/16
    锅中倒油，油热爆香葱姜。
  • 步骤 7/16
    放入瘦肉丁煸炒。
  • 步骤 8/16
    炒至肉变红。
  • 步骤 9/16
    倒入半锅清水。
  • 步骤 10/16
    煮至水开。
  • 步骤 11/16
    把面絮放入锅中，煮5分钟。
  • 步骤 12/16
    煮至面成疙瘩状。
  • 步骤 13/16
    倒入皮蛋。
  • 步骤 14/16
    倒入油菜。
  • 步骤 15/16
    煮2分钟，青菜变软，撒上盐出锅。
  • 步骤 16/16
    有肉、有面、有菜、有皮蛋，味道鲜香，营养美味的皮蛋瘦肉粥，可以满足你的味蕾，也可以满足你的胃口，来一碗吧！
发布于 2020-09-24
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