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西红柿炒鸡蛋
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酸酸甜甜的口感，鲜艳明亮的色泽，经典的搭配，营养可口，老少皆宜的家常菜，非西红柿炒鸡蛋莫属！

时间:10分钟内
食材
西红柿 4个
鸡蛋 4个
香葱 两根
大蒜 1瓣
盐 适量
油 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料洗净备用
  • 步骤 2/11
    西红柿切块
  • 步骤 3/11
    将鸡蛋加少许盐打成蛋液
  • 步骤 4/11
    香葱切末
  • 步骤 5/11
    锅内油热后下蛋液滑炒
  • 步骤 6/11
    鸡蛋盛出装盘
  • 步骤 7/11
    锅内再倒入适量油，加入蒜末爆香
  • 步骤 8/11
    接着下西红柿块翻炒
  • 步骤 9/11
    炒至西红柿变软时，加入炒好的鸡蛋
  • 步骤 10/11
    加适量盐与白糖翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    最后撒上香葱即可关火
小贴士

加少量白糖是为了中和一下西红柿的酸味，也可以提鲜

发布于 2020-06-23
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