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土司，蜜豆土司
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飞的云南美女彭湰
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉 680g
奶粉 30g
黄油 70g
糖 100g
水 270~290ml
酵母 6~10g
食盐 6g
鸡蛋 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把除了水、黄油、鸡蛋，别的材料全部放到厨师机里搅拌均匀。搅拌均匀后加入鸡蛋和水。（我家比较喜欢甜所以我的糖加的比较多可以按自己的喜好加）
  • 步骤 2/8
    打到差不多了就加入黄油，打到融合。
  • 步骤 3/8
    放到一个刷了油的盆里，然后发酵。
  • 步骤 4/8
    发酵到2倍大
  • 步骤 5/8
    我的模具是450G的，
  • 步骤 6/8
    蜜豆按自己的喜好加。把面团摊开蜜豆直接包起来，然后揉一会就好了。
  • 步骤 7/8
    继续二次发酵。
  • 步骤 8/8
    发酵完表面刷一层油。烤炉温度上火180度 下火180度
发布于 2023-11-27
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