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泰式青柠檬蒸鱼
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惊慌hoe
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时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
青柠檬 3个
香茅 4段
蒜 3块
鱼露 3勺
盐 3克
指天椒 3个
罗勒叶 3支
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鲈鱼洗净双面划刀、均匀抹盐，备用。取两颗青柠檬挤出柠檬汁约3勺，备用。
  • 步骤 2/4
    调制酱汁：3瓣蒜、3支指天椒、2颗罗勒叶切碎末，调入3勺鱼露、3勺柠檬汁。装小碗备用。
  • 步骤 3/4
    将鲈鱼装盘、放入4整支香茅，上蒸锅大火蒸10分钟。酱汁蒸2-3分钟。
  • 步骤 4/4
    在蒸好的鱼身上摆好青柠檬片，周围摆好罗勒叶，淋上酱汁。完成。
发布于 2020-09-17
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