搜索菜谱、食材
山西椒叶饼
6.9万 热度 108 收藏
waggon紧张

作为一个山西人，最喜欢吃得就是面食，椒叶饼就是其中一个，为了孩子，做点尝尝，没想到孩子说特好吃，做法很简单，大家都可以试试呃*^O^*

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 适量
花椒叶 适量
油 适量
酵母 适量
馒头伴侣 适量
白糖 适量
盐 适量
食用碱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    适量面粉放入盆内，加入适量食盐，将花椒叶切碎放入盆内，碗内酵母、馒头伴侣、白糖、食用碱用温水化开，倒入面粉内，将面粉揉成面团，待醒发
  • 步骤 2/7
    将醒发后的面团，分成几份
  • 步骤 3/7
    拿出一份，搓成条，然后切成小剂子
  • 步骤 4/7
    将每个小剂子擀成圆面片，用刀再中间划两道，再次醒发十分钟
  • 步骤 5/7
    将锅内的油烧热，将面片一个个放入锅内，时不时用筷子推一下，面片会胀起来
  • 步骤 6/7
    等饼两面都发黄熟后，用笊篱捞出控控油即可开吃。
  • 步骤 7/7
    上图，配上一盘酸辣土豆丝好吃极了*^O^*
发布于 2020-06-28
评论
相关菜谱