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自制羊杂汤
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任性thesis

【清真系】做了好几次，每次味道都一般，这次我加了特殊材料，加了羊汤料，味道就变得浓一点，又不是很腻，配上烧麦吃，特别赞。

时间:1-2小时
食材
羊杂 500g
清水 1000g
羊汤料 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    买一斤熟羊杂，先用凉水洗一下，再用热水焯一下，一定要热水下锅，凉水下锅会变得很硬，焯5分钟乘出，把长一点的切碎，之后再煮一锅水，把羊杂倒进去煮，煮10分钟左右。
  • 步骤 2/3
    这个是羊汤料，不是涮火锅的料，里面有一个纱布包是花椒大料类的，扔进锅里。还有一个汤包，味道很浓，我就倒进去一勺，再煮20分钟就可以关火了，因为是熟羊杂。因为时间多，我也没事，我又接着煮了一会。
  • 步骤 3/3
    关火后，准备点香菜末，放进碗里，切记，不用放盐，油类的，汤包里都有了。
小贴士

1.热水下锅 2.任何材料都不用放

发布于 2020-07-07
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