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巨无霸三明治
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inasmuch腼腆
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉 150g
白糖 20g
鸡蛋 1个
酵母 2g
牛奶 30g
盐 1g
黄油 15g
生菜 2片
鸡蛋 2个
香肠 半根
菠萝 2片
番茄酱 适量
面包表面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    主料中除黄油外，全部加入面包机，启动和面程序。
  • 步骤 2/18
    10分钟后加入黄油，继续完成和面程序。
  • 步骤 3/18
    和面程序结束后，将面团发酵至两倍大。
  • 步骤 4/18
    将面团取出排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 步骤 5/18
    松弛好的面团擀成圆形。
  • 步骤 6/18
    卷起整理成橄榄型。
  • 步骤 7/18
    启动烤箱发酵模式，放入一碗热水，放入面包胚发酵40分钟。
  • 步骤 8/18
    发酵好的面包表面撒干粉，用割刀划几刀。
  • 步骤 9/18
    烤箱预热180度，中层烤20分钟（忘了照放入烤箱的照片了，大家自行补脑）将面包取出晾凉。
  • 步骤 10/18
    将烤好的面包对半切开。
  • 步骤 11/18
    侧面再切两刀，但不要切断，备用。
  • 步骤 12/18
    鸡蛋、香肠煎熟。
  • 步骤 13/18
    菠萝切片去芯煎一下。
  • 步骤 14/18
    煎好的鸡蛋、香肠、菠萝。
  • 步骤 15/18
    在切好的面包夹层中挤入适量番茄酱。
  • 步骤 16/18
    将生菜、鸡蛋、香肠、煎蛋、菠萝夹在面包中即可。
  • 步骤 17/18
    咬一口，太满足了，所有的营养都有了。
  • 步骤 18/18
    成品图。
发布于 2023-11-06
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