Name: 奶香土豆泥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 土豆 2个; 淡奶油 50克; 培根 2根; 淡鸡汤 150克; 意大利芹菜 适量; 盐 适量; 黑胡椒碎 适量

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奶香土豆泥

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时间:10-30分钟

食材

土豆 2个

淡奶油 50克

培根 2根

淡鸡汤 150克

意大利芹菜适量

盐适量

黑胡椒碎适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料。
步骤 2/10

土豆洗净，放入锅里，大火煮到用筷子可以轻松插进去。
步骤 3/10

土豆煮好以后，去皮。
步骤 4/10

用勺子压成泥，有点颗粒也没有关系。
步骤 5/10

培根放入锅里
步骤 6/10

煎至两面焦黄色
步骤 7/10

装起，切小丁。
步骤 8/10

土豆泥放入锅里，小火，加入淡奶油、培根丁翻炒均匀
步骤 9/10

再放入鸡汤冷冻块。中火翻炒，收汁。
步骤 10/10

加入盐、胡椒碎，翻炒均匀。点缀上意大利芹菜碎

小贴士

鸡汤可以换成清水，浓汤宝加3碗水。

熬好的鸡汤或者高汤，可以用冰盒装起冷冻成块，用的时候很方便哦~

土豆泥可以不用压的太碎，留有一点土豆块，口感很好哦~如果喜欢更加细腻的口感，做好以后再用料理机粉碎一下

发布于 2020-06-29