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奶香土豆泥
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书柳欧买嘎丝

土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低，多用来作为减肥时的主食替代品。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
淡奶油 50g
培根 2根
盐 适量
淡鸡汤 150g
黑胡椒碎 适量
意大利芹菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料。
  • 步骤 2/11
    土豆洗净，放入锅里，大火煮到用筷子可以轻松插进去。
  • 步骤 3/11
    土豆煮好以后，去皮。
  • 步骤 4/11
    用勺子压成泥，有点颗粒也没有关系。
  • 步骤 5/11
    培根放入锅里。
  • 步骤 6/11
    煎至两面焦黄色。
  • 步骤 7/11
    装起，切小丁。
  • 步骤 8/11
    鸡汤块。
  • 步骤 9/11
    土豆泥放入锅里，小火，加入淡奶油、培根丁翻炒均匀。
  • 步骤 10/11
    再放入鸡汤冷冻块。中火翻炒，收汁。
  • 步骤 11/11
    加入盐、胡椒碎，翻炒均匀。点缀上意大利芹菜碎。
小贴士

鸡汤可以换成清水，浓汤宝加3碗水。

熬好的鸡汤或者高汤，可以用冰盒装起冷冻成块，用的时候很方便哦~

土豆泥可以不用压的太碎，留有一点土豆块，口感很好哦~如果喜欢更加细腻的口感，做好以后再用料理机粉碎一下

发布于 2019-09-24
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