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蜜汁叉烧鸡翅根
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半盏茶茉莉花

叉烧，一种挥之不去的美味，肉质软嫩多汁，口感细腻，色彩艳丽，鲜香四溢，一段时间不吃就会想它，为满足味蕾而做，亦是动力十足。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅根 12只
叉烧酱 6汤匙
味极鲜酱油 4汤匙
料酒 适量
盐 适量
五香粉 适量
蜂蜜 适量
油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    翅根洗净控净水分或用厨房纸吸干水分，肉厚的部位切两刀腌制时入味
  • 步骤 2/8
    加入叉烧酱、酱油、料酒、糖、五香粉、盐、油抓匀
  • 步骤 3/8
    盖上保鲜膜冰箱冷藏6小时以上
  • 步骤 4/8
    烤盘铺上锡纸，取出腌制好的翅根平铺，刷一层腌料汁，12只烤2炉
  • 步骤 5/8
    上边盖上锡纸
  • 步骤 6/8
    烤箱200预热，上下火中层烤20分钟左右
  • 步骤 7/8
    取出烤盘，蜂蜜少兑一点水调匀刷在翅根上，再烤10分钟左右
  • 步骤 8/8
    出炉。
小贴士

1、腌料汁随自己喜欢的口味调整。

2、烘烤时间因翅根大小及不同品牌的烤箱而有差别，请根据实际情况设定。

发布于 2020-07-09
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