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蓝莓布丁
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咕褪牢晨以
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时间:1-2小时
食材
牛奶 375克
鸡蛋 3个
香草精 几滴
白糖 40克
吉利丁片 2片
凉开水 25克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将模具放烤箱180度预热5分钟。
  • 步骤 2/10
    取出抹上黄油。
  • 步骤 3/10
    将白糖，香草精放入牛奶隔水加热，搅拌至白糖完全融化。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打散。
  • 步骤 5/10
    将牛奶稍放凉加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    过滤3遍。
  • 步骤 7/10
    吉利丁片凉水泡软，隔水融化。
  • 步骤 8/10
    将吉利丁液放入蛋黄液，搅拌均匀。
  • 步骤 9/10
    倒入模具，冷藏4小时。
  • 步骤 10/10
    脱模，淋上蓝莓酱。
发布于 2020-07-09
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