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草莓布丁
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哈利波特

还是上次去采摘草莓后做的一款简单甜品。原料新鲜美味，做出的甜点成品一定不会差，草莓的香气沁人心脾，凉凉的吃一份，整个人都觉得神清气爽啦。配方来自《奶酪布丁果冻一学就会》一半量，略有改动，做了3杯。

时间:10-30分钟
食材
草莓 165g
吉利丁片 7.5g
水 150g
细砂糖 25g
牛奶 8g
淡奶油 13g
装饰用草莓 适量
打发的淡奶油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    吉利丁片1.5片，在冰水中泡软
  • 步骤 3/10
    新鲜草莓去蒂，放入容器中
  • 步骤 4/10
    用手持搅拌棒打成蓉
  • 步骤 5/10
    将配方中的水和糖混合加热煮开后离火，加入挤干的吉利丁片，搅拌至完全融化
  • 步骤 6/10
    将打好的草莓蓉加入拌匀
  • 步骤 7/10
    加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    将搅拌好的布丁液过筛去掉杂质
  • 步骤 9/10
    倒入小玻璃杯中，盖保鲜膜放冰箱冷藏至凝固
  • 步骤 10/10
    在凝固好的草莓布丁表面，放一勺打发的淡奶油，用鲜草莓等装饰即可。
小贴士

表面淡奶油换成酸奶也可以

发布于 2019-06-13
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