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可乐鸡丁炒饭
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阿嚏明宋青书崆
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉 100g
米饭 2碗
可乐 100ml
鸡蛋 2个
料酒 1勺
新奥尔良腌料 2匙
生抽 1/2勺
老抽 1/2勺
橄榄油 适量
精盐 1/2匙
胡椒粉 1匙
牛奶 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉切丁。
  • 步骤 2/8
    加料酒、生抽、新奥尔良腌料腌半小时。
  • 步骤 3/8
    烧热油锅，倒鸡丁滑炒。
  • 步骤 4/8
    加老抽上色。
  • 步骤 5/8
    倒入可乐，边小火加热边搅拌，煮至酱汁浓稠。
  • 步骤 6/8
    鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉和牛奶拂匀。
  • 步骤 7/8
    米饭倒入蛋液中，用力搅拌至饭粒全裹上蛋液。
  • 步骤 8/8
    大火收汁并加饭翻炒均匀。
发布于 2020-07-28
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