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鸡丁炒饭
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certainty烈马

好吃

时间:10分钟内
食材
米饭 400g
鸡蛋 2个
鸡肉 150g
甜椒 2个
青椒 1个
洋葱 适量
香菜 适量
蚝油 适量
酱油 适量
食用油 适量
十三香 适量
食盐 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡胸肉洗净切丁备用。
  • 步骤 2/14
    将鸡肉丁用蛋清和食盐、淀粉一起腌制起来备用。
  • 步骤 3/14
    准备一份米饭。
  • 步骤 4/14
    将甜椒和青椒、洋葱分别切丁备用。
  • 步骤 5/14
    香葱切碎备用。
  • 步骤 6/14
    鸡蛋打散加入适量食盐。
  • 步骤 7/14
    炒锅放油，打入蛋液炒散盛出备用。
  • 步骤 8/14
    将腌制好的鸡肉放入锅内翻炒。
  • 步骤 9/14
    炒至鸡肉变色。
  • 步骤 10/14
    放入洋葱丁翻炒出香味，加入食盐、蚝油、酱油和十三香。
  • 步骤 11/14
    下入甜椒和青椒丁翻炒。
  • 步骤 12/14
    将米饭倒入锅中炒散入味。
  • 步骤 13/14
    将炒好的鸡蛋倒入米饭中，炒拌均匀。
  • 步骤 14/14
    出锅前将香葱花撒入即可装盘食用。
小贴士

炒鸡蛋和鸡肉都提前放入了盐，是方便入味。

发布于 2020-02-03
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