买了半个南瓜很甜,做了个南瓜吐司面包,颜值超高秒杀一些柜台吐司
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买了半个南瓜很甜,做了个南瓜泥吐司面包,南瓜不仅美味可口,而且颜色诱人,营养价值还相当的高,多吃南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。还能肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用哦!

时间:1-2小时
食材
南瓜泥 110g
牛奶 60g
鸡蛋 1个
黄油 25g
白糖 30g
酵母 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜切块上锅蒸熟,捣成南瓜泥
  • 步骤 2/13
    放入牛奶,白糖,鸡蛋,面粉,酵母,南瓜泥,开始和面
  • 步骤 3/13
    面包桶固定到面包机上,启动和面程序,第一次和面20分钟,然后放入黄油再进行二次和面
  • 步骤 4/13
    和好的面团,进行发酵
  • 步骤 5/13
    面团发至2.5倍大,就可以了
  • 步骤 6/13
    发好的面团取出,分成小份,静置15分钟,排气
  • 步骤 7/13
    用擀面杖擀成椭圆形
  • 步骤 8/13
    从一头卷起
  • 步骤 9/13
    放入吐司模具中进行二次发酵
  • 步骤 10/13
    二次发酵结束,发至九分满
  • 步骤 11/13
    盖上盖子,放入烤箱进行烘烤,中下层,175度45分钟
  • 步骤 12/13
    烤好的吐司,脱模,晾凉切片
  • 步骤 13/13
    配上一杯牛奶,做早餐营养很丰富哦
小贴士

1、南瓜泥一定要捣烂,这样面团才和和的细腻

2、由于南瓜泥水分大,所以我们放牛奶的量就要少些,为了防止面团过稀,可以先减少10克的牛奶,因为面粉的吸水性不同,最后可以慢慢加入那10克牛奶

3、烤好的之后晾凉再切片,不会有面包屑出现

发布于 2019-05-24
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