银耳雪梨粥是一款非常适宜秋季润燥的米粥，养心安神又润肺止咳。如果不是这次老年人菜谱的活动，我还真没有想过要将银耳和大米一起煮成银耳粥呢，总认为银耳就应该做成汤羹，粥就应该是大米的事，尝试了一下，感觉味道还是不错滴嘛。
银耳用高压锅煮比较容易出胶质哦。