上次宪国带回来的不知名的鱼，现在有了名字了，原来叫金鳟鱼啊。我问，为什么不是金色的呢。宪国说不知道，查过网上，还真有不是红色或是金色的金鳟鱼，上次的黄鳟也是那位朋友送的，想来他说的没有错滴。做这道汤之前我给宪国说，我要用这鱼做个汤，宪国马上反驳，他喜欢糖醋或是红烧，有味。当餐桌上吃的时候，宪国说这样做出来也好吃啊。当然啦，汤很鲜的。
鱼先煎制下，这样下锅煮，不易散开