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蒜茸西兰花
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女王的高傲以风

好吃

时间:10分钟内
食材
西兰花 500g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
胡萝卜 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西兰花洗净后掰成小朵,用盐水泡15分钟
  • 步骤 2/6
    胡萝卜切片, 蒜切成茸.
  • 步骤 3/6
    锅里烧热水,把西兰花焯一下,焯15-20秒即可.
  • 步骤 4/6
    热锅凉油,放五分之一的蒜末炒香.
  • 步骤 5/6
    放入胡萝卜片炒一下,因为胡萝卜是脂溶性的,过一下油它的营养成份可以更好的被人体吸收
  • 步骤 6/6
    放入西兰花翻炒,然后放入盐,再炒一会,出锅时放入剩下的五分之四的蒜末,翻几下然后出锅.
小贴士

刚开始只放一点蒜爆香,收锅时再放剩下的蒜末翻几下,可以充分地把蒜的香味炒出来.

发布于 2019-12-30
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