临武鸭是中国的八大名鸭之一，以“滋阴降火，美容健身”而著称，肉质细嫩，味道鲜美，有着上千年悠久的养殖历史，曾为朝廷的贡品，声名远播。舜华临武卤鸭以天然山茶油烹调，加入临武特产大冲辣椒卤制调味而成，香辣可口，肉质耐嚼，与西兰花一起食用，营养更加全面。
舜华临武卤鸭本身中辣，无需再添加任何调味料。