西红柿又叫番茄，西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。是全世界栽培最广的果菜之一！苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素！
不要空腹喝，餐后过一会比较好，西红柿最好用到片到机器里，这样不损失汁水，不过有一定危险，加入少许蜂蜜，果汁会更加鲜甜！