搜索菜谱、食材
白菜虾仁
3.9万 热度 753 收藏
哪释趾说合

好吃

时间:10分钟内
食材
大白菜 400g
虾仁 130g
泡发好的黑木耳 100g
油 适量
盐 适量
味素 适量
米醋 适量
一品鲜酱油 适量
葱蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：大白菜、虾仁、木耳。
  • 步骤 2/13
    白菜洗净，去掉叶。
  • 步骤 3/13
    斜刀片成片。
  • 步骤 4/13
    叶也切成片。
  • 步骤 5/13
    在虾仁背部花一刀，取出虾线。
  • 步骤 6/13
    锅里放入水烧开。
  • 步骤 7/13
    放入虾仁，略焯一下，沥干水分。
  • 步骤 8/13
    锅里放入油烧热。
  • 步骤 9/13
    放入葱蒜、炸出香味。
  • 步骤 10/13
    先放入白菜梗用大火翻炒变色。
  • 步骤 11/13
    再放入白菜叶、虾仁、木耳用大火翻炒。
  • 步骤 12/13
    同时放入盐、酱油、味素，淋入少许米醋，继续用大火翻炒。
  • 步骤 13/13
    翻炒至出醋香味装盘即可食用。
小贴士

炒菜过程都用大火快速翻炒。

发布于 2020-01-02
评论
相关菜谱