这道菜是我自己为了消灭冰箱里的蘑菇而创意做的，煎过之后的蘑菇特别的鲜香，和虾仁和鸡蛋融为一体，鲜香美味都有了，喜欢的也可以尝试一下。
1.这个最好用不粘锅方便一些，然后旋转锅子翻，这样不会碎掉。
2，倒入蛋糊后腰掌握好火候，用中小火慢煎
3，虾仁先用料酒和黑胡椒粉腌制能去除腥味