小鸭子南瓜鱼泥
2.1万 热度 125 收藏
沙雕游戏君

“我家盘子里来了一群鸭,快来快来数一数,二四六七八,嘎嘎嘎嘎,真呀真多鸭,数不清到底多少鸭,我先吃哪只才好呢?”辰辰宝宝咳嗽都半个月了也不好,清明放假那几天眼睛都是红的,早上醒来眼屎都把眼睛糊住了,还流鼻血,每天想着办法让她喝水,化验了血没事,肺也没事,可就是好不了,咳得厉害的时候食物都会吐出来,她还没好,我和辰爸也是着急上火,都是嗓子疼,春天真是不好啊,虽然禽流感不能吃肉类了,但是鱼还是可以吃的。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 200g
葱姜末 50g
适量
适量
海苔 适量
胡萝卜 适量
南瓜粉 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好食材。
  • 步骤 2/16
    葱姜末先用清水浸泡片刻。
  • 步骤 3/16
    把草鱼剔骨去刺只留下鱼肉。
  • 步骤 4/16
    将泡好的葱姜水只取适量水加入鱼肉中。
  • 步骤 5/16
    用料理棒打成鱼泥。
  • 步骤 6/16
    南瓜粉用清水活成糊加入鱼肉中。
  • 步骤 7/16
    加入适量食盐拌匀。
  • 步骤 8/16
    加入适量油拌匀。
  • 步骤 9/16
    手上抹点清水取少许鱼泥团出鸭子的身体,前面圆,后面尖且上翘。
  • 步骤 10/16
    同样方法团出几个圆球放身体上做头。
  • 步骤 11/16
    剪刀在两侧剪出翅膀。
  • 步骤 12/16
    胡萝卜切薄片剪出鸭子的嘴巴。
  • 步骤 13/16
    将嘴巴装在鸭子头上锅里水开后上锅中火蒸15分钟左右。
  • 步骤 14/16
    取出装在盘子里。
  • 步骤 15/16
    海苔剪出鸭子的眼睛。
  • 步骤 16/16
    最后贴在两边即可。
小贴士

小贴士:蒸的时间要根据自己鸭子的大小调节,怕刺去不干净可以选择鲈鱼等没小刺的鱼。

发布于 2023-04-18
评论
相关菜谱