五香鹌鹑蛋
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倾城的美丽庄

鹌鹑蛋不但味道鲜美,营养丰富,还有滋补的作用!煮一盘小小的鹌鹑蛋,闲时用来做小食,跟孩子一起剥着吃,也是不错的亲子活动呢......

时间:30分钟-1小时
食材
鹌鹑蛋 600g
香料 适量
适量
酱油 适量
几片
陈皮 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买来新鲜的鹌鹑蛋
  • 步骤 2/5
    逐个清洗干净
  • 步骤 3/5
    准备香料
  • 步骤 4/5
    锅里加水,放入香料、调味料和鹌鹑蛋,开慢火煮大概30分钟
  • 步骤 5/5
    用玻璃或陶瓷器皿连汁装起第二天吃味道更好
小贴士

清洗时要小心,因为鹌鹑蛋比较薄壳,不要把蛋壳洗破了

用慢火煮,途中用勺子轻轻把蛋敲破,蛋会更入味

煮好的鹌鹑蛋连汁泡一晚,第二天吃,味道更好

发布于 2019-10-15
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