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五香鹌鹑蛋
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欢乐reckless

坐月子就是不停的吃煮鸡蛋 有营养 但是没味道 五香鹌鹑蛋 营养在 味道也在嘻嘻

时间:1-2小时
食材
鹌鹑蛋 500克
老抽 1小勺
生抽 2勺
糖 两勺
桂皮 姜片 八角 香叶 白果 豆蔻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鹌鹑蛋洗净 锅里放水煮十分钟左右
  • 步骤 2/5
    煮的过程中把老抽 生抽 白糖兑好搅匀
  • 步骤 3/5
    煮好的鹌鹑蛋捞出来 冷水过凉 另起一锅放水 把调料和香料都放进来 适量加一些盐 用勺子把鹌鹑蛋轻轻敲碎 在煮十分钟
  • 步骤 4/5
    煮好后不要捞出来 过夜 味道更好
  • 步骤 5/5
    开吃 我家宝贝也能吃五个
小贴士

1.若使用炉火砂锅炖，应将水一次加够，先将羊肉炖煮半小时后，再加入白萝卜继续炖煮1小时

2.白萝卜焯水时加两滴醋或一点盐可去苦辣

3.选用山羊肉，此食谱用料简单，清汤味美，但要注意不宜与栗子同食

发布于 2018-08-28
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