第一次吃奥尔良烤翅是在N年前的开封菜，吃过一次后就爱上了这个味道，在自己还没有深入厨房的时候，总觉得这种好吃的东西只有出去才吃得到，现在已经今非昔比了，在家中就可以自己做出美味了……
每家的烤箱禀性不同，所以时间和温度会略有差异，用料酒泡鸡翅可以起到去腥去异味的作用，如果想鸡翅入味快一点，可以给鸡翅打个花刀！出锅前刷上蜂蜜再烤几分钟，味道会更好！