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菜脑壳炒香肠
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含容笑语浅酌

从四川带回来的菜脑壳还剩下最后两个，决定用来炒四川的麻辣香肠。回味愉快的四川之行，想着和亲人的团聚，总是开心的很！

时间:10分钟内
食材
香肠 1根
菜脑壳 2个
卤豆腐干 2块
油 适量
盐 适量
花椒油 适量
花椒 适量
青蒜 4根
干辣椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菜脑壳去皮切片，香肠切片，青蒜切段，豆腐干切片，干辣椒切碎
  • 步骤 2/7
    炒锅大火加热，不放油，放入香肠煸炒至香肠熟，放入干辣椒和花椒一起炒至出花椒的香味
  • 步骤 3/7
    放入青蒜白的部分一起翻炒
  • 步骤 4/7
    放入菜脑壳，翻炒
  • 步骤 5/7
    放入豆腐干，加入盐和花椒油，一起翻炒
  • 步骤 6/7
    最后放入青蒜叶部分，翻炒至熟。
  • 步骤 7/7
    菜脑壳炒香肠完成！
小贴士

如有豆瓣酱就不用放盐了，味道更好！

发布于 2019-11-19
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